Учитывая то, что наша семья невероятная поклонница различных чизкейков, а поклонница она именно в лице Димы, я постоянно экспериментирую с их вкусами.
Они были и выпеченными и замороженными, с орехами и чисто классическими, но такого я не готовила ни разу.
Этот чизкейк без выпечки, он на желатине, но настолько хорош по вкусу, что с первого раза сложно понять способ его приготовления. Не чувствуется никакой желлейности в его структуре, он в меру плотный и насыщенный, и, в то же время, легкий и воздушный.
Короче, пора брать ингредиенты, а их совсем немного, и готовить...
Для основы:
220-230 гр печенья ( у меня было различное хрустящее)
1/2 ч л корицы
1 ч л кокосовой стружки
100 гр сливочного масла
Способ приготовления:
1. Измельчить печенье в крошку, смешать в корицей и кокосовой стружкой.
2. Растопить масло в микроволновке и смешать с крошкой печенья.
3. Смазать форму сливочным маслом и утрамбовать основу из печенья.
